脂肪測定儀的應(yīng)用可快速分析大豆脂肪含量
來源： http://m.andreworlukartanimations.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時間：2021-03-05 閱讀次
脂肪是大豆中的重要化學(xué)成分，是大豆定等的重要指標(biāo)，通過檢測大豆的粗脂肪含量可為收購以質(zhì)論價(jià)、計(jì)算出油率、研究其營養(yǎng)價(jià)值以及對其進(jìn)行合理利用等提供依據(jù)。因此在大豆加工、儲存等過程中都是需要測定其粗脂肪含量的。想要快速檢測大豆的粗脂肪含量可使用脂肪測定儀進(jìn)行檢測。
脂肪測定儀引進(jìn)脂肪測定新技術(shù)，結(jié)合我國國情研制而成。設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省時、省力，測定結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)指標(biāo)及性能都能達(dá)到進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求。該儀器根據(jù)索氏抽提原理、根據(jù)重量測定法來測定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干、稱量、計(jì)算出大豆的粗脂肪含量。操作時可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度的不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，大豆試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提、從而達(dá)到快速測定的目的。
脂肪測定儀主要由電熱水浴加溫抽提，溶劑冷凝回收，數(shù)顯自動控溫、控濕，在操作過程中根據(jù)溶劑沸點(diǎn)的不同，室內(nèi)溫度的高低，用數(shù)顯溫控表實(shí)時調(diào)節(jié)。操作時可手工分別上下移動冷凝管，冷凝管、抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接，因此儀器具有良好的密封性能，整個操作過程中沒有有害物質(zhì)外泄，大豆脂肪含量測定實(shí)驗(yàn)更為安全。
脂肪測定儀引進(jìn)脂肪測定新技術(shù)，結(jié)合我國國情研制而成。設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省時、省力，測定結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)指標(biāo)及性能都能達(dá)到進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求。該儀器根據(jù)索氏抽提原理、根據(jù)重量測定法來測定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干、稱量、計(jì)算出大豆的粗脂肪含量。操作時可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度的不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，大豆試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提、從而達(dá)到快速測定的目的。
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